Sulitin ang iyong pagbe-bake gamit ang mga bilog, parisukat, parihaba at bilog na pan, pati na rin ang aming top pick, ang Fat Daddio round pans.

Sulitin ang iyong pagbe-bake gamit ang mga bilog, parisukat, parihaba at bilog na pan, pati na rin ang aming top pick, ang Fat Daddio round pans.
Kami ay nakapag-iisa na nagsasaliksik, sumusubok, nagpapatunay at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto - matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso.Maaari kaming makakuha ng mga komisyon kung bumili ka ng mga produkto sa pamamagitan ng aming mga link.
Ang bawat hakbang, mula sa tamang buttering at sugaring hanggang sa pag-preheating ng oven, ay kritikal sa paglikha ng perpektong cake, ngunit ang pagpili ng maling hugis ay maaaring makompromiso ang iyong paghahanda.Ang makukulay na ceramic at pyrex pans ay mukhang mahusay, ngunit hindi lang sila nagsasagawa ng init pati na rin ang mga all-metal na pan na ginagamit sa mga espesyal na panaderya sa buong mundo.Anuman ang hugis, mula sa bilog hanggang sa hugis-parihaba, mula sa tinapay hanggang sa tinapay, ang pagpili ng tamang hugis ay ang susi sa pagkuha ng perpektong mumo sa bawat oras.
Kung bago ka sa pagluluto o naghahanap lamang upang mapabuti ang iyong kamakailang ugali sa pagmemeryenda, maaaring magamit ang mga aluminum molds, sabi ni Roger Rodriguez, may-ari ng Vesta Chocolate, pastry chef at chocolatier."Ang mga ito ay mahusay para sa panandaliang, mataas na temperatura na inihurnong mga produkto tulad ng mga cake, cookies, muffins, atbp. Mabilis silang uminit at lumamig at maaari pang mag-ambag sa browning," sabi niya.Magbasa para malaman kung bakit pinili namin ang Fat Daddio ProSeries Anodized Aluminum Round Bakeware bilang ang pinakamahusay na bakeware at ang aming kumpletong listahan ng pinakamahusay na bakeware.
Maghurno sa bahay na parang pro gamit ang Fat Daddio ProSeries 3-round baking tray set na ito.Ang mga masasarap na cake ay patuloy na niluluto sa mga anodized aluminum baking pan na ito.Mas gusto ang aluminyo dahil sa magaan na timbang nito at mahusay na thermal conductivity, na nagbibigay-daan sa mabilis na pag-init at paglamig.Gayunpaman, ang aluminyo ay maaaring tumagos sa mga acidic na pagkain at mag-iwan ng metal na aftertaste.Hindi tulad ng maraming aluminum pan, hindi sila tutugon sa citrus o cocoa powder salamat sa proseso ng anodizing na ginagawang lumalaban sa kaagnasan ang ibabaw ng metal.
Ang mga bilugan na gilid ay ginagawang madaling kunin ang mga amag na ito gamit ang malalaking guwantes kapag mainit ang mga ito, habang ang mga tuwid na gilid ay gumagawa para sa madaling gamitin na hugis ng cake.Pumili mula sa iba't ibang lalim at lapad mula 2″ hanggang 4″.Bonus: Ang kawali ay ligtas sa oven hanggang 550 degrees Fahrenheit at kahit na pressure cooker, deep fryer at freezer ay ligtas.
Ang mga benepisyo ng split mold ay dalawa: ang kakayahang pagsamahin ang napakarupok, basang mga sangkap at ang kadalian ng pagluwag ng amag pagkatapos na tumigas ang cake.Mag-isip ng perpektong creamy na cheesecake na may cracker crust o piniritong pizza na may makapal na crust.Ang anodized na aluminyo ay lumalaban sa kalawang at mabilis na umiinit para sa pinaka pantay na pagluluto.Ang texture ng waffle sa ibaba ay tumutulong sa paghiwalayin ang cake.
Naisip mo na ba kung bakit niluto ang angel food pie sa kawali?Ang napakagaan at maaliwalas na masa ay naglalaman ng maraming binugbog na puti ng itlog, na maaaring maging goma kapag na-overcooked.Ang mga pans na pantubo ay ginagawang magaan at bukal ang mga angel food pie, na binabawasan ang oras ng pagluluto.Ang dalawang pinahabang braso ay binaligtad para sa mas mabilis na paglamig.Ang non-stick na bersyon na ito mula sa Chicago ay may karagdagang split-in-two na feature para sa tuluy-tuloy na paglipat mula sa pagluluto patungo sa mga kagamitan sa paghahatid.Ang pan ay naglalaman ng hanggang 16 na tasa ng batter o isang kahon ng boxed cake mix.
Hindi mo palaging kailangan ng texture sa iyong cake, ngunit kapag ginawa mo, walang katulad ng isang Bundt pan.Habang ang cake ay lumalamig, ang mga mumo sa kawali ay perpekto para sa frosting.Ang magandang golden-look pan na ito ay gawa sa matibay na die-cast aluminum na may PFOA-free non-stick coating upang tulungan ang mga pie na maghiwalay pagkatapos maluto.(Siguraduhing lagyan ng langis ang lahat ng maliliit na siwang!) Ang Nordic Ware, ang mga imbentor ng iconic na disenyo ng kawali ng Bundt, ay regular na naglalabas ng mga bagong cast, kaya bantayan ang lahat mula sa mga pattern ng bulaklak hanggang sa mga hugis na parang ribbon.
Ang isang matibay na hugis-parihaba na kawali ay kinakailangan para sa sinumang panadero, at ang napaka-abot-kayang modelong ito mula sa Farberware ay isang magandang dahilan upang i-update ang iyong koleksyon.Kasama ang takip, magagamit ito sa anumang kainan o hapunan.Ang matibay na konstruksyon ay ginagawang lumalaban ang pan na ito sa pag-warping habang pantay-pantay pa rin ang pagkaka-brown sa lahat ng panig.Bilang karagdagan, natutugunan nito ang iba pang 450 degree Fahrenheit na mga pangangailangan sa pagluluto sa hurno.Ginagawang matibay at madaling dalhin ang mga bilugan na gilid at hindi nakadikit na gold-plated na bakal.Hindi tulad ng maraming iba pang modelong pinahiran, ang pan na ito ay ligtas sa makinang panghugas, ngunit hindi ang takip.
Ang bawat hugis ng bakeware ay may perpektong layunin, at walang mas mahusay kaysa sa brownie, cornbread, o isang cobbler sa isang square pan para sa mga chewy, crunchy na sulok.Binuo mula sa aluminized na bakal at wire para sa higit na pag-alis ng init, ang komersyal na kalidad na pan na ito ay nagtatampok ng isang non-stick na silicone coating at isang natatanging ribbed na ibabaw na nagsusulong ng mas pantay na pagluluto sa pamamagitan ng micro-circulation ng hangin.Itala ang oras ng pagluluto at ayusin para sa unang ilang paggamit, pagkatapos ay ayusin ang recipe kung kinakailangan.Upang mapanatili ang integridad ng non-stick coating, gumamit lamang ng non-metallic cookware.
Gumawa ng banana bread?Ang Chicago pan na ito ay ang perpektong hugis at sukat para sa anumang mas makapal na batter, at maaaring mas matagal itong maluto sa mas mataas na temperatura.Ang heavy-duty aluminized steel ay nagsasagawa ng init nang pantay-pantay at mahusay para sa isang malutong na kayumanggi na crust at isang basa, kahit na mumo para sa perpektong kagat.Bilang karagdagan, ang pan ay may hawak na hugis nito: pinipigilan ng wire ang pagpapapangit, at ang mga nakatiklop na gilid ay pinalakas.
Simulan ang iyong susunod na party sa pamamagitan ng pagbe-bake ng mini tarts sa 6-hole pan na ito na perpekto din para sa mga cinnamon bun, burger, mini tarts at higit pa.Nagtatampok ng BPA-free, non-stick silicone coating na mabilis na nag-aalis para sa madaling paglilinis.Hugasan sa mainit na tubig na may kaunting banayad na sabon at kuskusin nang malumanay.
Ipinagdiriwang ng Nordic Ware na nakabase sa Minneapolis ang ika-65 anibersaryo nito sa pamamagitan ng mga espesyal na produkto tulad nitong kawali na gusto naming maghurno ng klasikong corrugated cake ng Bundt sa maliit na anyo.Tulad ng tradisyonal na mga kawali, nagtatampok ang cast aluminum frying pan na ito ng non-stick na disenyo na may malaking center tube at espesyal na atensyon sa malulutong na detalye, mula sa mga papalit-palit na vertical grooves hanggang sa mga handle na nagpapadali sa pagtanggal at pag-angat.
Ang mga cupcake pan ay isang kapaki-pakinabang na tool para sa pagluluto ng lahat mula sa brownies hanggang sa banana bread at kahit na magarbong millefeuilles.Ang Fat Daddio Round Pan ay pantay na kulay brown at lumalabas na malinis, pinakamahusay sa klase.
Karamihan sa mga kawali, maliban kung binanggit, ay non-stick coated.Para panatilihing mahusay ang performance ng iyong mga kaldero, ilayo ang mga ito sa karamihan ng mga dishwasher detergent at abrasive na sabon.Mag-ingat sa mga metal spatula o kutsilyo, o kahit na may magaspang na espongha, maaari nilang masira ang inihandang ibabaw ng baking dish.Upang linisin, ibabad ang mga kawali ng cake sa maligamgam na tubig na may sabon at hugasan ng kamay kung kinakailangan.Hayaang matuyo nang lubusan ang mga kaldero bago ilagay ang mga ito.Kung naganap ang pagkawalan ng kulay, maaari mong timplahan ang kawali sa parehong paraan ng pagtimpla ng cast iron: kuskusin ang ilang patak ng paborito mong baking oil sa kawali gamit ang basahan, pagkatapos ay ilagay ito sa mainit na oven sa 250 hanggang 300 degrees Fahrenheit.Maghurno ng 10 minuto, pagkatapos ay katas habang mainit-init.
Magplano nang maaga upang matiyak na mayroon kang tamang uri ng amag para sa tamang resulta ng pie.Ang iba't ibang mga cake ay pinakamahusay na gumagana depende sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang temperatura, kung saan inilalagay ang cake sa oven, at ang lalim ng lalagyan ng pagluluto.Ang mga pan ay may iba't ibang antas ng pagkakapare-pareho batay sa mga banayad na pagkakaiba tulad ng mga tadyang o bakal kumpara sa aluminyo.Palaging suriin ang mga pastry habang niluluto ang mga ito, at hanapin ang mga palatandaan tulad ng tulis-tulis na mga gilid at malagkit na sentro na maaaring maging sanhi ng pag-overcook ng cake.Ang anodized na aluminyo ay hindi reaktibo, na nangangahulugang ang mga acidic na sangkap sa kuwarta, tulad ng buttermilk, natural na pulbos ng kakaw, at mga prutas na sitrus, ay hindi magpapalabas ng metal mula sa amag at sa mga inihurnong produkto.
Kapag nagbe-bake ng mga cake, ang isang tuwid na gilid na kawali ay isang magandang pagpipilian dahil sa malinis na mga linya nito, na nagpapadali sa dekorasyon at pagsasalansan.I-save ang mga corner pie shape na ito.Sa isang kawali, masyadong mabilis maluto ang tuktok ng pie at mananatiling malagkit ang ilalim at gitna.Sa kasong ito, subukan ang iba't ibang posisyon at iba't ibang lalim ng cake pan sa oven.Suriin ang temperatura ng oven paminsan-minsan gamit ang isang thermometer para sa anumang hindi nalutas na mga problema.Karaniwan, ang mga baguhan na panadero ay nangangailangan lamang ng ilang mga item upang makapagsimula, tulad ng mga hugis-parihaba at bilog na hugis.
Oo.Kung ang init mula sa convection ay maaaring umabot sa ibabaw ay depende sa lalim ng baking dish.Halimbawa, ang tuktok ng isang kawali ay magiging kayumanggi," sabi ni Rodriguez.
Ang lata ng cake ay maaaring may tapyas na mga gilid upang maiimbak mo ito kasama ng iba pang mga lata.Gayunpaman, ayon kay Rodriguez, ang mga round cake pan na may tapyas na gilid ay malamang na ginamit para sa mga pie.Sa halip na gumamit ng mga bevelled na lata, mag-opt para sa "isang aluminum cake lata na may tuwid na gilid at isang naaalis na ilalim," sabi niya."Nagagawa nitong mas madaling alisin ang cake mula sa amag."
Si Alyssa Fitzgerald ay isang chef, developer ng recipe at manunulat ng pagkain na may higit sa 15 taong karanasan sa industriya ng pagkain.Para sa artikulong ito, kinapanayam niya ang may-ari ng tsokolate ng Vesta, pastry chef at chocolatier na si Roger Rodriguez upang malaman kung ano ang hinahanap ng mga pro sa isang cake mold.Pagkatapos ay ginagamit niya ang mga ideyang iyon, pananaliksik sa merkado, at ang kanyang sariling karanasan upang makabuo ng isang listahan.